ด้วยนวัตกรรมทางด้านการตรวจสอบอาหารที่หลากหลายของ 3เอ็ม สามารถช่วยให้คุณทำตามมาตรฐานและช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดข้อร้องเรียนและการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ตามความต้องการของธุรกิจคุณ
สร้างความเข้าใจในเทคโนโลยีระดับโมเลกุลของ 3เอ็ม เพื่อเปรียบเทียบกับวิธีทางเลือกอื่นๆ เช่น PCR ด้วยเทคโนโลยีของชุดทดสอบเชื้อก่อโรค 3M™ Molecular Detection Assay 2 -Campylobacter ร่วมกับชุดทดสอบ 3M™ Molecular Detection Assay 2 -Salmonella) ที่สามารถตรวจหาและเฝ้าระวังเชื้อก่อโรคทั้งสองชนิดในสัตว์ปีกได้พร้อมกัน ด้วยวิธีวิเคราะห์ที่ใช้งานง่าย ตรวจพร้อมกันในขั้นตอนเดียว และให้ผลที่ถูกต้องแม่นยำ
คุณสามารถเรียนรู้วิธีการใช้แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อสำเร็จรูป 3M™ Petrifilm™ Plates เมื่อทำการทดสอบร่วมกับสารละลาย Neutralizing Buffered Peptone Water (nBPW) เพื่อผลการทดสอบที่ถูกต้อง บริษัทแปรรูปสัตว์ปีกส่วนใหญ่เลือกใช้สารละลาย Neutralizing Buffered Peptone Water (nBPW) มากขึ้นเพื่อให้เป็นไปในแนวทางเดียวกันกับ USDA Food Safety and Inspection Service (FSIS) โดยข้อมูลแสดงให้เห็นว่าแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อสำเร็จรูป 3M™ Petrifilm™ Plates สามารถให้ผลลัพธ์ที่เทียบเท่ากับวิธีการแบบดั้งเดิม
อุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์ปีกควรให้ความสำคัญกับโปรแกรมการการตรวจสอบและเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อมเพราะมีความเสี่ยงในการเกิดการปนเปื้อนข้ามจากสิ่งแวดล้อมได้ เข้าร่วมสัมมนาออนไลน์ 5 เรื่อง ในหัวข้อ การตรวจสอบและเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อม (environmental monitoring) โดย Dr. Martin Wiedman จากมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ (Cornell University)
เชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ เป็นเชื้อที่อยู่ในระบบทางเดินอาหารตามธรรมชาติพบในสัตว์จำพวกไก่ ไก่งวง สุกร วัว และแกะ เชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ เพียง 500 เซลล์สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อในมนุษย์ได้ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในการทดสอบเชื้อก่อโรคที่สำคัญสำหรับบริษัทผู้ผลิตอาหารเช่นกัน
เชื้อลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส เป็นเชื้อแบคทีเรียแกรมบวก พบได้บ่อยในสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างชื้น รวมไปถึงพื้นดิน พื้นผิวน้ำ และผักที่กำลังเน่าเสีย โดยลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส เป็นสายพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดสายพันธุ์หนึ่ง จากสายพันธุ์ลิสเตอเรียมีกว่า 17 สายพันธุ์
เชื้อซาลโมเนลล่า เป็นเชื้อแบคทีเรียแกรมลบ ที่มีรูปทรงแบบท่อน และเป็นหนึ่งในเชื้อโรคตระกูลเอนเทอโรแบคทีเรียซีอี โดยเชื้อซาลโมเนลล่านั้นเป็นสาเหตุหลักของโรคอาหารเป็นพิษที่พบได้บ่อยที่สุด ณ ปัจจุบัน ดังนั้นการทดสอบเชื้อดังกล่าวจึงถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับกระบวนการผลิตอาหาร
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชุดตรวจสอบทางด้านสุขอนามัยของ 3เอ็ม (3M™ Clean-Trace™ Hygiene Monitoring System) ว่าสามารถช่วยธุรกิจของคุณได้อย่างไร ส่งข้อความถึงเรา หรือติดต่อผู้แทนขาย หรือติดต่อแผนกบริการลูกค้า 022608577
แบบฟอร์มของคุณถูกส่งเรียบร้อยแล้ว
เกิดข้อผิดพลาดขณะส่ง