1. กลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปสัตว์ปีก
ความปลอดภัยของอาหาร
Test a wide range of poultry products, from raw to ready-to-eat, with 3M Total Solutions for Poultry Processing.

สร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัยในกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปสัตว์ปีกเพื่อคุณ

ด้วยนวัตกรรมทางด้านการตรวจสอบอาหารที่หลากหลายของ 3เอ็ม สามารถช่วยให้คุณทำตามมาตรฐานและช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดข้อร้องเรียนและการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ตามความต้องการของธุรกิจคุณ

สนใจทดลองผลิตภัณฑ์
3M Total Solutions | Integrated Food Safety for Poultry Processing
ออกแบบมา สำหรับอุตสาหกรรมการแปรรูปสัตว์ปีก เพื่อให้เหมาะกับความต้องการของธุรกิจคุณ

ผลิตภัณฑ์เพื่อความปลอดภัยของอาหารที่ครอบคลุมความต้องการในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก

สามารถใช้งานร่วมกับกระบวนการและขั้นตอนการทำงานของคุณได้

  • คลิกเพื่อดูรายละเอียด
    คลิกเพื่อดูรายละเอียด
จุดแขวนไก่ (Hang)
ก่อนการแช่เย็น (Pre-Chill)
สามารถนับจำนวนเชื้อจุลินทรีย์ที่พบเพื่อตั้งเกณฑ์มาตรฐานและนำไปประเมินความสามารถในการลดปริมาณเชื้อเมื่อผ่านกระบวนการทั้งหมดได้
 
หลังแช่เย็น (Post-Chill)
แสดงให้เห็นถึงระดับการปนเปื้อนเชื้อที่ลดลงได้อย่างต่อเนื่อง

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ตัดแต่ง และบรรจุหีบห่อ สำหรับผลิตภัณฑ์พร้อมปรุง
การทดสอบเพื่อยืนยันว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์นั้นๆ ตรงตามกฎข้อบังคับและความปลอดภัยที่ลูกค้าต้องการ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด.
การแปรรูป และ การบรรจุหีบห่อผลิตภัณฑ์

การทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อยืนยันว่าเป็นไปตามกฎข้อบังคับ
 

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

 


ระบบเดียวที่ตอบโจทย์ในทุกความต้องการสำหรับธุรกิจแปรรูปสัตว์ปีกของคุณ

แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อสำเร็จรูป 3M™ Petrifilm™ Plates สามารถใช้ทดสอบร่วมกับสารละลาย Neutralizing Buffered Peptone Water (nBPW) และให้ผลการทดสอบที่เชื่อถือได้

สัมมนาออนไลน์ (Webinars) สำหรับธุรกิจการแปรรูปสัตว์ปีกโดยบริษัท 3เอ็ม แผนกผลิตภัณฑ์เพื่อความปลอดภัยของอาหาร

  • อุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์ปีกควรให้ความสำคัญกับโปรแกรมการการตรวจสอบและเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อมเพราะมีความเสี่ยงในการเกิดการปนเปื้อนข้ามจากสิ่งแวดล้อมได้ เข้าร่วมสัมมนาออนไลน์ 5 เรื่อง ในหัวข้อ การตรวจสอบและเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อม (environmental monitoring) โดย Dr. Martin Wiedman จากมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ (Cornell University)

เชื้อจุลินทรีย์ที่มีบทบาทสำคัญในการแปรรูปสัตว์ปีก

  • The Campylobacter pathogen.

    เชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ (Campylobacter)

    เชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ เป็นเชื้อที่อยู่ในระบบทางเดินอาหารตามธรรมชาติพบในสัตว์จำพวกไก่ ไก่งวง สุกร วัว และแกะ เชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ เพียง 500 เซลล์สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อในมนุษย์ได้ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในการทดสอบเชื้อก่อโรคที่สำคัญสำหรับบริษัทผู้ผลิตอาหารเช่นกัน

  • The Listeria pathogen.

    เชื้อลิสทีเรีย (Listeria)

    เชื้อลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส เป็นเชื้อแบคทีเรียแกรมบวก พบได้บ่อยในสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างชื้น รวมไปถึงพื้นดิน พื้นผิวน้ำ และผักที่กำลังเน่าเสีย โดยลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส เป็นสายพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดสายพันธุ์หนึ่ง จากสายพันธุ์ลิสเตอเรียมีกว่า 17 สายพันธุ์

  • The Salmonella pathogen.

    เชื้อซาลโมเนลล่า (Salmonella)

    เชื้อซาลโมเนลล่า เป็นเชื้อแบคทีเรียแกรมลบ ที่มีรูปทรงแบบท่อน และเป็นหนึ่งในเชื้อโรคตระกูลเอนเทอโรแบคทีเรียซีอี โดยเชื้อซาลโมเนลล่านั้นเป็นสาเหตุหลักของโรคอาหารเป็นพิษที่พบได้บ่อยที่สุด ณ ปัจจุบัน ดังนั้นการทดสอบเชื้อดังกล่าวจึงถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับกระบวนการผลิตอาหาร

เราพร้อมให้ความช่วยเหลือคุณ

ติดต่อรับข้อมูลจากเรา

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชุดตรวจสอบทางด้านสุขอนามัยของ 3เอ็ม (3M™ Clean-Trace™ Hygiene Monitoring System) ว่าสามารถช่วยธุรกิจของคุณได้อย่างไร ส่งข้อความถึงเรา หรือติดต่อผู้แทนขาย หรือติดต่อแผนกบริการลูกค้า 022608577

  • ต้องกรอกให้ครบทุกช่องเว้นแต่จะระบุไว้ว่าเป็นทางเลือก

  •  
  • 3เอ็ม ดำเนินการเก็บรวบรวม ดูแล ใช้และถ่ายโอนข้อมูลส่วนบุคคลของท่านเพื่อใช้ตามวัตถุประสงค์ดังกล่าว โดยเป็นไปตามนโยบายนโยบายการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคลของ3เอ็ม.

  • สนใจทดลองผลิตภัณฑ์

ขอบคุณ

แบบฟอร์มของคุณถูกส่งเรียบร้อยแล้ว

ขออภัยในความไม่สะดวก

เกิดข้อผิดพลาดขณะส่ง

ไซต์อื่น ๆ ของ 3เอ็ม:
ร้านค้า 3เอ็ม
ติดตามเรา
เปลี่ยนประเทศ
ประเทศไทย - ไทย