food processor lab testing for microorganisms

Microorganisms

webLoaded = "false"
  • Campylobacter

    Campylobacter species are among the leading causes of domestically acquired bacterial foodborne illness in the U.S., with nearly 1.3 million cases annually, according to the U.S. Centers for Disease Control and Prevention. For each reported case of campylobacteriosis, 30 cases are projected to be unreported.

  • เชื้อโคลิฟอร์ม (Coliforms)

    เชื้อโคลิฟอร์ม (Coliform) เป็นแบคทีเรียที่ใช้เพื่อบ่งชี้ถึงความไม่สะอาดในการผลิตอาหารและเครื่องดื่มมานานกว่าศตวรรษ การนับจำนวนแบคทีเรียดังกล่าวจะช่วยตรวจสอบประสิทธิภาพในด้านคุณภาพของวัตถุดิบ การทำความสะอาดฆ่าเชื้อเครื่องมือ และการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม

  • เชื้อครอโนแบคเตอร์ (Cronobacter)

    เชื้อครอโนแบคเตอร์ (Cronobacter) เป็นแบคทีเรียที่สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้เป็นเวลานานในอาหารที่มีความชื้นต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื้อครอโนแบคเตอร์ (Cronobacter) ที่ถูกแยกออกจากนมผงสำหรับทารก เพราะความเสี่ยงและอันตรายจากเชื้อแบคทีเรียดังกล่าวสำหรับทารกแรกเกิดจะพบได้ในขั้นตอนการชงนมซี่งต้องใช้นมผงและอุปกรณ์ในการเตรียมนมผงให้เป็นนมเหลว

webLoaded = "false"
  • เชื้อเอนเทอโรแบคทีเรียซีอี (Enterobacteriaceae)

    เชื้อเอนเทอโรแบคทีเรียซีอี (Enterobacteriaceae) เป็นแบคทีเรียตระกูลใหญ่ถือเป็นกลุ่มเชื้อที่สำคัญสำหรับการตรวจสอบสุขอนามัยและการฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมอาหาร การทดสอบและนับจำนวนเชื้อดังกล่าวสามารถบ่งชี้ถึงกระบวนการแปรรูปและไม่ถูกสุขลักษณะของสิ่งแวดล้อมในกระบวนการผลิต

  • ลิสทีเรีย (Listeria)

    การควบคุมเชื้อลิสทีเรีย (Listeria) สปีชีส์ รวมถึง เชื้อลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส (L. mono) มีความสำคัญอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมของการผลิตอาหาร แม้ว่า เชื้อลิสทีเรีย โมโนไซโตจิเนส จะไม่ใช่สาเหตุหลักที่ทำให้เกิดโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อก่อโรค แต่ก็เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดการเสียชีวิต

  • เชื้อซาลโมเนลล่า (Salmonella)

    เชื้อซาลโมเนลล่า (Salmonella) เป็นเชื้อก่อโรคที่พบการแพร่ระบาดสูง พบว่ามีรายงานการเจ็บป่วยจากเชื้อซาลโมเนลล่า มากที่สุดในปัจจุบัน โดยอาจเกิดจากการการบริโภคอาหารดิบหรืออาหารปรุงไม่สุกที่ทำมาจากสัตว์ปีก และอาหารที่มีความชื้นต่ำ

ไซต์อื่น ๆ ของ 3เอ็ม:
ร้านค้า 3เอ็ม
ติดตามเรา
เปลี่ยนประเทศ
ประเทศไทย - ไทย